ADO, ADO.NET. Например (в примерах не только Access, но принципы те же):
Поговорим об ADO
Вспомогательный класс для импорта из Excel через ADO
проблема с ADO
Импорт из 'офисной БД' (Excel, Access)
Ну и другие темы с тегами ADO, Прямой доступ, Excel и т.п.