Цитата:
Остаётся последний вопрос: а что делать, если Спланированный заказ не укладывается в рамки "отрицательных дней"? Думаю, что придётся ограничиться просто выводом инфо-лога и всё равно сопоставлять с ним нашу обделённую несопоставленную потребность
Вы сами устанавливаете правила
Цитата:
Далее, если мы хотим, чтобы система для какого-то из Спланированных заказов нам подсказала, что нужно планировать приход в МЕНЬШЕМ количестве
ИМХО, дальше поток сознания пошёл

То есть рассуждение вроде верные, но ненужные.
Моя идея в том состояла, что вы не настраиваете округления, только отриц. дни. А дальше доработка уже считает действия необходимые.