Сообщение от
mazzy
1. Выключайте ненужные/неинтересные конфигурационные ключи
2. синхронизируйте
3. импортируйте в сокращенную версию
Это штатный механизм и штатный подход

И не нужно создавать отдельные демоданные, чтобы получить облегченный вариант.
Говорю же - в свое время мы бились аки львы с этой проблемой. Но как Ёжики оказались слишком легкими для того, чтобы изменить их долбанные корпоративные правила.
Что нужно?
1. ни в коем случае не создавать новые данные.
2. при помощи стандартной функции Переименование изменить коды
3. убедиться, что переименование произошло корректно во всей базе.
4. составить маппинг: Таблица, Старый_непонятный_дурацкий_код, Новый_клевый_код
5. составить список некорректных переименований и дать в зубы разработчикам, чтобы они исправили relation в типах и на таблицах
В результате мы получим демоданные почти по всем модулям, но с понятными названиями, кодами, понятными примерами.
Блин, форум таки не принимает.
Выложил на ФТП:
http://axforum.info/demo/rutrans407.zip
Повторюсь, что полный вариант с шаблонами отчетов можно найти на кастомер- или партнерсорсах.