Во многих отчетах можно ввести интервалы дат, которые позволяют указать правила для расчета даты начала и даты конца периода в зависимости от рабочей даты. Интервалы дат удобнее, чем фиксированные даты.
Подробнее:
http://axapta.mazzy.ru/hints/ledgerperiodcode/