Как спланировать отгрузки?

[thyra]

В системе есть заказы клиентов.
На складе есть товар.
Товар зарезервирован под конкретные заказы.

Необходимо узнать какие заказы клиентов, можно было бы выполнить сейчас, исходя из текущего состояния склада.

Используя какой функционал можно было бы решить данную задачу?

Переформулирование вопроса в "какую номенклатуру можно отгрузить по каким заказам" не совсем соответствует требованиям. Важно определить именно те заказы, которые можно отгрузить полностью.

[Raven Melancholic]

Смотря что считать под "можно отгрузить полностью". Как я понял из поста, готовыми к отгрузке у вас считаются только зарезервированные физически?
А что делать, если под заказ ничего не зарезервировано, а на складе есть в свободном остатке?
Что делать, если зарезервировано на складе, отличном от отгрузочного (например товар зарезервирован в Москве, а отгружаемся из Новосибирска)?
Если часть товара по заказу уже была отгружена?
Уточни условия задачи.