Как записать значение в поле, зная его имя

[Кактус]

Попробую объяснить.

Предположим у меня в тексте есть такие строчки:
(DestTable - Это некая таблица с полями ID,Name,SurName,Patronimyc,Age)

DestTable.ID:=VarText;
DestTable.Name:=VarText1;
DestTable.SurName:=VarText2;
DestTable.Patronimyc:=VarText3;
DestTable.Age:=VarText4;

А мне необходимо заполнить эти поля, скажем, универсальным способом
(например через процедуру, которой я буду передавать как параметр имя
поля)
Т.е. хотелось бы видеть что-то в таком духе:

Procedure MyChangeFieldValue(FieldName:Text);
Begin
[...]
End;

Вобщем, как, зная имя поля, присвоить ему значение?