|
04.10.2011, 17:20 | #1 |
Участник
|
Цитата:
Если только в ресторанах, так там мы и не внедряли практически, только учет денежных средств и всё. Даже никакого материального учета не было. |
|
04.10.2011, 19:46 | #2 |
Участник
|
да в ресторанах внедряли нормальный бухгалтерский и материальный учет. спасали их от банкротства благодаря централизации управления на базе Аксапты
Цитата:
Сообщение от xan
Рад познакомится. Только что Вы перевнедряли? Если еще лет пять назад Аксапта была заменена на SAP? А прау лет назад заводы вообще остановились.
Если только в ресторанах, так там мы и не внедряли практически, только учет денежных средств и всё. Даже никакого материального учета не было. |
|
04.10.2011, 22:29 | #3 |
Участник
|
Цитата:
По моему мнению проблемы обсуждаемой сети ресторанов никак не связаны с низким качеством учета, а определены качеством обслуживания, которое снизилось в результате управления "менеджерами из мира затрат". Образовался замкнутый круг: снижение выручки - снижение затрат - снижение качества обслуживания - снижение выручки ... Допускаю, что могу ошибаться и моё видение ошибочно. Очень интересно как с помощью учета удалось разорвать этот круг? Если у Вас есть желание написать на эту тему статью, то мы готовы помочь. Поделитесь позитивным опытом с сообществом! С уважением, Александр Дублин. |
|
09.10.2011, 22:40 | #4 |
Участник
|
Tinkoff
Стояла задача консолидировать управление денежными потоками компании, сократить число людей в бухгалтерии благодаря ее централизации и она была решена... про качество обслуживания согласен...
Цитата:
Сообщение от xan
Мирослав, предлагаю провести диалог (дискуссию) на тему "Как внедрение нормального бухгалтерского учета и материального учета помогло спасти сеть ресторанов от банкротства".
По моему мнению проблемы обсуждаемой сети ресторанов никак не связаны с низким качеством учета, а определены качеством обслуживания, которое снизилось в результате управления "менеджерами из мира затрат". Образовался замкнутый круг: снижение выручки - снижение затрат - снижение качества обслуживания - снижение выручки ... Допускаю, что могу ошибаться и моё видение ошибочно. Очень интересно как с помощью учета удалось разорвать этот круг? Если у Вас есть желание написать на эту тему статью, то мы готовы помочь. Поделитесь позитивным опытом с сообществом! С уважением, Александр Дублин. |
|
09.10.2011, 23:37 | #5 |
Участник
|
фон, в котором проходило перевнедрение описано в статье http://cateringconsulting.ru/publica...eremene-blyud/
|
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Ответов | |||
Вышла статья о функциях системы Галактика ERP для планирования производства | 3 |
|